Домашняя чиабатта, солодовый хлеб, бородинские чипсы и майонез с черемшой 120 гр (620 Ккал)

Жареный сыр с вареньем из груши 100/50 гр (691 Ккал)

Лосось, муксун слабой соли с моченой брусникой и лимоном 80/65 гр (250 Ккал)

Маринованные оливки 50 гр (67 Ккал)

Мясные деликатесы из хамона, вяленой говяжьей вырезки и карпаччо из оленины 30/30/30 гр (236 Ккал)

Оладьи из кабачков с муссом из голубого сыра 195 гр (554 Ккал)

Рыжики со сметаной и крошкой бородинского хлеба 155 гр (213 Ккал)

Сугудай из муксуна с маринованным дайконом и муссом из корня хрена 80/55 гр (255 Ккал)

Сыры с вареньем из груши и медовой пыльцой 150/30 гр (556 Ккал)

Тартар из выдержанной говядины с запечённым перцем и кремом из черемши 140 гр (395 Ккал)

Тартар из лосося с моченым яблоком, огурцом и соусом цитронет 120 гр (295 Ккал)

Зеленый салат с брынзой и имбирной заправкой 215 гр (270 Ккал)

Салат с копчёной уткой, апельсином и вишнёвым дрессингом 165 гр (392 Ккал)

Салат с малосольным лососем, киноа, маринованным дайконом и зелёным горошком 240 гр (397 Ккал)

Салат с ростбифом, жжёным корнем сельдерея и муссом из голубого сыра 165 гр (463 Ккал)

Борщ с ростбифом чесночными пампушками и копченой сметаной 290/90 гр (818 Ккал)

Грибной крем-суп с сырным муссом 300 гр (836 Ккал)

Крепкий бульон на птице с куриными тортеллини и пармезаном 340 гр (334 Ккал)

Сливочная уха с двумя видами рыб 250 гр (505 Ккал)

Вырезка быка с солодовым демигласом 150 гр (959 Ккал)

Говяжья щёчка с сырным муссом и полбой 270 гр (1154 Ккал)

Запеченый лосось в сливочно икорном соусе 200 гр (872 Ккал)

Куриное филе с кремом из яблок, сливочным демигласом и сальсой из моченых яблок с фундуком 250 гр (1170 Ккал)

Обжаренный муксун со сливочным бер бланом и маринованным дайконом 260 гр (725 Ккал)

Оленина с картофельным пюре и крошкой бородинского хлеба 270 гр (1017 Ккал)

Утиная грудка с кремом из яблок и жжёным корнем сельдерея 190 гр (1018 Ккал)

Медовик с пыльцой, кремом из ромашки и медовым мороженым 130/50 гр (839 Ккал)

Теплый грушевый пирог с пломбиром 160/50 гр (435 Ккал)

Чизкейк с пряной вишней 160 гр (527 Ккал)

Шоколадный бисквит с солёной карамелью, вареньем из шишек и шоколадными чипсами 195 гр (1057 Ккал)

Байкал Резерв (BAIKAL RESERVE) 250 мл

Бон Аква 500 мл

Жемчужина Байкала (BAIKAL PEARL) 250 мл

Кока Кола 330 мл

Лимонад "Домашний" 300 мл

Морс брусничный 1000 мл

Сок Rich в ассортименте 200 мл

Фреш апельсиновый 300 мл

Фреш морковный 300 мл

Фреш яблочный 300 мл

"Зимний" с медом и пряностями 500 мл

Имбирный с медом 500 мл

Мята-брусника с медом 500 мл

Облепиховый 500 мл

Таежный на сосновых шишках 500 мл

Чай в чайнике (черный классический, черный с чабрецом, молочный улун, фруктовый) 500 мл

Американо 150 мл

Капучино 200 мл

Латте классический 220 мл

Эспрессо 30 мл